LiatAja ~ Gula kelapa adalah manis alami yang terbuat dari pohon kelapa. Namanya bermacam-macam, sesuai dengan jenis pohon yang dihasilkan. Diantaranya adalah gula coklat, gula aren, manise, gula nipah, gula merah dan masih banyak lagi. Gula kelapa lebih cocok untuk penderita diabetes karena memiliki Indeks Isemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir dan madu.
Gula kelapa mengandung lebih banyak mineral seperti kalsium, potasium dan zat besi dibandingkan dengan gula pasir yang hampir tidak memiliki mineral. Ambil dalam jumlah sedang untuk menghindari rasa pahit dari kopi atau teh hanya agar tidak mendapatkan rasa manis.
Berikut manfaat gula kelapa :
1. Jumlah elektrolit
Apa saja contoh elektrolit? Kalium, magnesium, dan natrium. Penting untuk fungsi otot, saraf, organ dan sel.
2. GI rendah
Hampir sama dengan GI gula yang terdapat pada buah.
3. Anti oksida asli
Tidak ada bahan kimia atau aditif lainnya yang ditambahkan. Nutrisi dipertahankan dalam bentuk aslinya.
4. Ada inulinnya
Tidak di gula lain. Jaga kesehatan usus. Gula darah terkontrol. Mencegah penyakit berbahaya seperti kanker.
5. 100% bebas arang tulang
Pernah mendengar? Bone-char merupakan senyawa tulang hewan yang sering digunakan. Untuk memutihkan gula dan membuatnya tetap halus. Banyak orang tidak tahu.
6. Non-transgenik
Gula kelapa 100% organik. Produk transgenik secara luas dikaitkan dengan masalah infertilitas.
7. Kaya akan vitamin dan mineral
Tanpa gula putih. Seperti asam amino, vitamin C, vitamin B. Gula kelapa mudah diubah menjadi rasio 1:1.
LiatAja | Sumber: